Restauranger

Restaurang Köket

Om oss

Restaurang Köket SKF

Restaurang Köket öppnade dörrarna 2020 och har en profil av modern bistro, avslappnad och gästvänlig miljö. Gästerna betalar i självbetjäningskassor eller vi vår QR-kod, Maten är vällagad och med stor variation, alltid en vegetarisk rätt och vår salladsbar där du bara betalar för det du äter.

Vårt Café är ljust och fräscht, här erbjuder vi supergott kaffe samt ett stort utbud av frukost, sallad och smörgåsar vid lunch och massor godsaker när man behöver fylla på med energi.

Måndag

Husman: Bohuslänsk fisk & skaldjursgryta, hyvlad fänkål, räkor, rostad fänkålsaioli, kokt potatis, dill

Husman: Bohuslän fish & shellfish stew, grated fennel, prawns, roasted fennel aioli, boiled potatoes, dill

Jorden runt: Pulled pork sandwich med pico de gallo, gräddfil, korriander, lime

Around the world: Pulled pork sandwich with pico de gallo, sour cream, coriander, lime

Trädgården: Spagetti vegballs med tomatsås, basilika & parmesan

The garden: Spaghetti vegballs with tomato sauce, basil & parmesan

Sallad: Räksallad avokado, gurka, citron, crispsallad, röda linser, dillbakad potatis, Rhode Island

Salad: Shrimp avocado salad, cucumber, lemon, crisp salad, red lentils, dill baked potato, Rhode Island

Tisdag

Husman: Bakad kummel med kycklingvinegrette, rostad jordärtskockspuré, äpple, ärtskott & rostad mandel samt kokt potatis

Husman: Baked hake with chicken vinaigrette, roasted artichoke purée, apple, pea shoots & roasted almonds and boiled potatoes

Jorden runt: Pulled Chicken med hoisin, melon, fetaost, koriander, lime, rödlök och srirachamajonnäs samt svartris

Around the world: Pulled Chicken with hoisin, melon, feta cheese, coriander, lime, red onion and sriracha mayonnaise and black rice

Trädgården: Halloumiburgare, chilimajonnäs, rödkålsslaw, friterad potatis

The garden: Halloumi burger, chili mayonnaise, red cabbage slaw, fried potatoes

Sallad: Lufttorkad skinksallad med romansallad, getostcrème, betor, rostat pumpafrö, persilja, picklad rödlök & svartkål

Salad: Cured ham salad with romaine lettuce, goats cheese crème, beetroot, roasted pumpkin seeds, parsley, pickled red onion & black cabbage

Onsdag

Husman: Havets wallenbergare, brynt smör, ärtor, citron, potatispuré, dill

Husman: Wallenberger of the sea, browned butter, peas, lemon, mashed potatoes, dill

Jorden runt: Lasagne, tomat & spenatsallad, tzatziki, basilika

Around the world: Lasagna, tomato & spinach salad, tzatziki, basil

Trädgården: Aubergin-steak med limeyoghurt. brynt sojasmör, granatäpple, sesamfrö och basmatiris

The garden: Eggplant steak with lime yogurt. browned soy butter, pomegranate, sesame seeds

Sallad: Quinoasallad med peppar bakad lax med mango, fetaost grillad paprika och rostad vitlöks crème

Salad: Quinoa salad with pepper, baked salmon, mango, feta, grilled peppers and garlic crème

Torsdag

Husman: Ärtsoppa, bog, korv och pannkakor med sylt och vispad grädde

Houseman: Pea soup, bog, sausage and pancakes with jam and whipped cream

Jorden runt: Pestogratinerad kolja, tomatvinegrette, potatis & kikärtstomp

Around the world: Pesto gratin haddock, tomato vinaigrette, potatoes & chickpea stew

Trädgården: Rostad sötpotatis, grönkålspesto, tomat och bön ragu, sockerärtor, polenta

The garden: Roasted sweet potatoes, kale pesto, tomato and bean ragu, sugar snap peas, polenta

Sallad: Caesarsallad, Kyckling, krutonger, romansallad, bacon, hyvlad parmesan, caesardressing

Salad: Caesar salad, Chicken, croutons, romaine lettuce, bacon, grated Parmesan, Caesar dressing

Fredag

Husman: Kokt fisk, äggsås, gröna ärtor, pepparrot, kokt potatis, hyvlad polkabeta, persilja

Husman: Boiled fish, egg sauce, green peas, horseradish, boiled potatoes, sliced polka beta, parsley

Jorden runt: Panerad fläskschnitzel, ärtor, friterad potatis, skysås, kapris, anjovis, vispat citronsmör

Around the world: Breaded pork schnitzel, peas, fried potatoes, gravy, capers, anchovies

Trädgården: Grönärtsrisotto med krispig ostronskivling, grönkål och krasse, ägg & parmesan

The garden: Pea risotto with Oyster mushrooms, kale, egg & parmesan

Sallad: Asiatisk biffsallad, med hjärtsallad, mango, lime, sojabönor, böngroddar koriander och lime

Salad: Asian steak salad, with lettuce, mango, lime, soybeans, bean sprouts, cilantro and lime

Måndag

Husman: Rimmad oxbringa, rödvinssky, kålrotstomp med lagrad svensk ost, hyvlad blomkål

Husman: Beef brisket, red wine sauce, turnip mash with aged Swedish cheese, shredded cauliflower

Jorden runt: Bakad fisk, misobräserad fänkål, rostad potatis, friterad lök, citronmajonnäs, pepparrot

Around the world: Baked fish, miso fennel, potatoes, fried onions, lemon mayonnaise, horseradish

Trädgården: Tex-mex tallrik på oumph, friterad sötpotatis, salsa, avokado

The Garden: Tex-Mex plate on oumph, fried sweet potatoes, salsa, avocado

Sallad: Citrus bakad kalkon fänkål, rättika, friterade röda linser, crispsallad, vitlök & persilijekräm

Salad: Citrus baked turkey fennel, radish, fried red lentils, crisp lettuce, garlic & parsley cream

Tisdag

Husman: Brödbakad kolja med ört och citronstomp, gräslöksveloute

Houseman: Breaded haddock with herbs and lemon zest, chive veloute

Jorden runt: Pannbiff, bbq-sås, rostad potatis, tryffelmajonnäs, tomat & löksallad

Around the world: Pan steak, bbq sauce, roasted potatoes, truffle mayonnaise, tomato & onion salad

Trädgården: Rostad blomkål, blomkåls puré, lagrad ost, edamamebönor, brynt sojasmör

The garden: Roasted cauliflower, cauliflower puree, aged cheese, edamame beans, browned soy butter

Sallad: Nudelsallad, scampi, sesam och soyaglace, sticklök, koriander, sojabönor och lime

Salad: Noodle salad, scampi, sesame and soy glace, onion, coriander, soybeans and lime

Onsdag

Husman: Bakad fisk med smörad kräftsky, sauterad silverlök, emulsion på sotad lök

Houseman: Baked fish with buttered crayfish, sauteed silver onion, emulsion sauteed onion

Jorden runt: Jerkkryddad friterad kycklinglårfilè, fruktig salsa, chilimajonäs, svartris

Around the world: Jerk-spiced fried chicken thigh fillet, fruity salsa, chili mayonnaise, black rice

Trädgården: Svamplasagne, fetaost, spenat, tomatpesto, äpple, hyvlad parmesan

The Garden: Mushroom lasagna, feta cheese, spinach, tomato pesto, apple, grated parmesan

Sallad: Nicoise med grillad tonfisk, kaprisbär, kokt ägg, potatis, krutonger och haricots verts

Salad: Nicoise with grilled tuna, capers, boiled egg, potatoes, croutons and haricots verts

Torsdag

Husman: Kålpudding med rårörda lingon, champinjonsås och potatispuré

Husman: Cabbage pudding with lingonberries, mushroom sauce and mashed potatoes

Jorden runt: Scampi, kokosgrädde, senapsfrön, pak choi, koriander, jasminris, papa dum

Around the world: Scampi, coconut cream, mustard seeds, pak choi, coriander, jasmine rice, papa dum

Trädgården: Saltbakad rotselleri, belugalinser, vitvinssås, gräslök, tångkaviar, äpple och pepparrot

The garden: Salt-baked celeriac, beluga lentils, white wine sauce, seaweed caviar, apple and horseradish

Sallad: BBQ glazad kyckling, morot, apelsin, selleri, minimajs, blåmögelost

Salad: BBQ glazed chicken, carrot, orange, celery, mini corn, blue cheese

Fredag

Husman: kalv tritip med gröna bönor, rödvinssås, bearnaisesås och friterad potatis

Husman: veal tritip with green beans, red wine sauce, béarnaise sauce and fried potatoes

Jorden runt: Asiatiska fishcakes med nudelwok, kål, koriander och chilicremé

Around the world: Asian fishcakes with noodle wok, cabbage, coriander and chilli cream

Trädgården: Okonomiyaki Vitkålspannkaka med sticklök böngroddar, sojabönor och korriander serveras med wasabicrème och soja

The garden: Okonomiyaki White cabbage pancake with spring onions, bean sprouts, soy beans, coriander, wasabi cream, soy sauce

Sallad: Räkor tångrom, kokt ägg, klar potatissallad, sparris, sticklök, dillaioli

Salad: Seaweed roe, boiled egg, clear potato salad, asparagus, onion, dillaioli

Måndag

Husman: Pytt Bellman med ägg, saltgurka, inlagda rödbetor

Houseman: Hash Bellman with eggs, gurkin, pickled beets

Jorden runt: Fisk & skaldjursgryta, kokos, koriander, betor, krutonger, kräm på szechuanpeppar, potatis

Around the World: Fish & seafood stew, coconut, cilantro, beets, croutons, cream on Szechuan pepper, potatoes

Trädgård: Rödbets och bönbiffar serveras med örtcremé och linssallad

Garden: Beetroot and bean patties served with herb cream and lentil salad

Sallad: Fransk bondsallad Kyckling, puy linser, chevrèkräm

Salad: French farm salad Chicken, puy lentils, chevrè cream

Tisdag

Husman: Stekt fläsk, löksås, picklad morot, svamp, lingon, kokt potatis

Husman: Fried pork, onion sauce, pickled carrot, mushroom, lingonberry, boiled potato

Jorden runt: Linguine frutti di mare, räkor, kräftstjärtar, musslor, bläckfisk, persilja, tomat, parmesan

Around the world: Linguine frutti di mare, prawns, crayfish tails, mussels, squid, parsley, tomato, parmesan

Trädgården: Hasselbacks-pumpa, tahinikräm, belugalinser, granatäpple, rostade frön, sellerichips

The garden: Hasselback pumpkin, tahini cream, beluga lentils, pomegranate, roasted seeds, celery chips

Sallad: Chilimarinerade räkor, risnudelsallad, rödkål, sockerärtor, Koriander, risvinäger & lime

Salad: Chilli-marinated prawns, rice noodle salad, red cabbage, sugar snap peas, coriander, rice vinegar & lime

Onsdag

Husman: Dillbakad Fisk potatispuré, skaldjurssås, purjolök, pepparrot, dill

Houseman: Dill Baked Fish mashed potatoes, seafood sauce, leeks, horseradish, dill

Jorden runt: Sticky fläsksida med sesamris, asiatisk gurksallad och srirachamajonäs

Around the world: Sticky pork side with sesame rice, Asian cucumber salad and sriracha mayonnaise

Trädgården: Majsplättar, avokadotartar, bönsallad, riven fetaost

The garden: Corn patties, avocado tartar sauce, bean salad, grated feta cheese

Sallad: Varmrökt lax, risoni, örter, vita bönor, sockerärta, ärtskott, senapsvinegrette

Salad: Smoked salmon, risoni, herbs, broad beans, sugar snaps, pea shoots, mustard vinaigrette

Torsdag

Husman: Ugnstekt torsk, gräslökshollandaise, pepparrot, gulbeta, ärtsallad, kokt potatis, dill

Husman: Oven-roasted cod, chive hollandaise, horseradish, beetroot, pea salad, boiled potatoes, dill

Jorden runt: Thüringer bratwurst serveras med potatismos samt surkål rostad lök och rödvinssky

Around the wold: Thüringer bratwurst, mashed potatoes and sauerkraut, roasted onion

Trädgården: Krispig blomkål, tofu, risnudlar, sojabönor, böngroddar, picklad rödlök och sesammajonnäs - kopia

The garden: Crispy cauliflower, tofu, rice noodles, soybeans, bean sprouts, pickled red onion and sesame mayonnaise - copy

Sallad: Rostbiffsallad med matvete, böngroddar, wasabi, soja, ingefära, sesam och srirachamajonnäs

Salad: Roast beef salad with wheat, bean sprouts, wasabi, soy, ginger, sesame and sriracha mayonnaise

Fredag

Husman: Biff Rydberg på flankstek, sauterad lök, senaps crème och råstekt potatis

Houseman: Beef Rydberg on flank steak, sautéed onions, mustard crème and raw fried potatoes

Jorden runt: Bakad kolja med saffran och kummin picklad blomkål, rouille och dillslungad potatis

Around the world: Baked haddock with saffron and cumin pickled cauliflower, rouille and dill-tossed potatoes

Trädgården: Stekt king oyster, sötpotatispuré, smörad schalottenlöksviniagrette, rostade solrosfrön, bakat ägg, grön ärtkräm

The Garden: Fried king oyster, sweet potato puree, buttered shallot vinaigrette, roasted sunflower seeds, baked egg, green pea cream

Sallad: Cesarsallad på varmrökt anka, krutonger, romansallad, hyvlad parmesan, cesardressing

Salad: Caesar salad on hot smoked duck, croutons, romaine lettuce, grated Parmesan, Caesar dressing

Kontakta oss på Restaurang Köket

Restaurangens öppettider

11.00-13.30

Café Kvarnens öppettider

7.30-15.00

Hitta hit

Sven Wingquist gata 2, 415 50 Göteborg

Mail

skf.catering@nordrest.se

Restaurang Köket

Om oss